3月14日，为推进食品学院教育高质量发展，拓展师生学术视野，食品学院邀请到我院校友，国家农产品保鲜工程技术研究中心副主任张平研究员为我校师生作了“果蔬保鲜关键因素与控制技术研究进展”的学术报告。

张平研究员从温度因素与控制技术、气体因素与控制技术、智能测控与质量变化预测和溯源技术等多个方面详细讲述了果蔬保鲜关键技术的发展趋势及现状，分析了当今国内外保鲜材料、保鲜设备发展现状。张平研究员的报告使全院师生对果蔬保鲜技术有了新的认识与思考，得到了师生的热烈响应和高度赞誉。

会前，张平研究员参观了食品学院和我校校史馆。