食品学院坚持以国家级一流本科专业建设为契机，接轨国际工程教育认证“以学生为中心，以结果为导向，并进行持续改进”的人才培养理念，坚持需求导向，长期注重学生的教学质量和毕业目标达成情况，为提高食品学院教师和即将毕业本科生的本科毕业设计能力，2022年4月16日，特邀请程玉来教授对食品学院全体教师和即将毕业的2018级学生进行本科毕业设计专场培训会。

程玉来教授通过腾讯会议从三个方面在线讲解了《本科毕业设计问题初探》。

第一，毕业设计概念，详细讲解了什么是“设计”，毕业设计的概念，毕业设计的选题要求，毕业设计选题的类型。

第二，食品学院的毕业设计，结合食品学院以往毕业设计实例，讲解食品学院目前毕业设计面临的问题，讲解了食品工厂设计，和工厂设计中非食品工艺设计部分。

第三，关于食品学院毕业设计的几点建议，针对食品学院已有的毕业设计，提出新的建议和方向。要求学生注意题目和内容的一致性，注重关键问题的论述，特别要充分体现学生基础知识和技能。

培训结束，学院老师询问关于毕业设计的选题，询问能否结合毕业论文实验内容，针对论文中某个工艺，做一个工艺相关的完整设计？

程玉来教授回答：我赞成您的观点，做一个整个工厂设计题目很大，适合几个人共同设计。建议以课题组和教研室为中心，设计一个大的题目，把学生分散开，研究工艺，设备选型，然后厂址怎么选，厂房方向怎么选，如果没有通用设备，可以做个小设备的设计。这样分散成小题目，让学生做的更深。建议食品学院考虑一下如何实现。

培训结束，岳喜庆院长发表了讲话：程老师今天给我们做了毕业设计培训，举例提出一些问题，需要授课教师和毕业设计的指导教师，认真负责。建议各个教研室根据各自方向设计毕业选题，这样毕业设计有各自方向特色。